Der Weltmeisterkoch
Nur 20 Jahre dauerte es, das Michael Ploner vom kindlichen Palatschinken- zum Weltmeisterkoch wurde. Wie das geschah und was dazwischen passierte, haben wir uns angesehen.
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Gastronomie
4 Artikel
Sie suchen ein Lokal oder ein Hotel für ein spezielles Event? Wir porträtieren in jeder Ausgabe einen Gastrobetrieb für Sie.
Hochalpenfisch
Das Haus wurde angeblich schon 1440 erbaut, als Haggen, in diesem Ortsteil der Gemeinde St. Sigmund liegt der Forellenhof, dem oberschwäbischen Kloster Ottobeuren gehörte. Die älteste Jahreszahl ist in der Stube eingraviert. 1551.
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Wenn dich der eigene Foodtruck überholt
Nicht jede Firma hat ein gutes Lokal in ihrer Nähe und nicht an jedem Ort Tirols, wo ein Event stattfinden kann, gibt es auch eine Gastromöglichkeit. Diese Lücke hat Oliver Holzapfel erkannt und mit seinem Foodtruck gefüllt.
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Das Biohotel am Hochpillberg
Aus einer einfachen Rodelhütte entstand in über 110 Jahren durch die Arbeit von vier Generationen ein nachhaltiges Biohotel.
Von Maximilian Brustbaur
Von Maximilian Brustbaur
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