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Gastronomie

9 Artikel

Sie suchen ein Lokal oder ein Hotel für ein spezielles Event? Wir porträtieren in jeder Ausgabe einen Gastrobetrieb für Sie.

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Hostel and the City

Im Jahr 200 war Miranda Hobbes erregt von einem Sandwich. Es, also der Mann im Sandwichkostüm, sagte: „Iss mich!“ Carry Bradshaw war von der Erregung irritiert. Was das mit Innsbruck zu tun hat, ist leicht zu erklären: Innsbruck hat ein neues Hostel und dessen Name hat etwas mit Sandwich zu tun, mit Sex and the City aber gar nichts.
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Die Aufklärerin

Wer Mittelhochdeutsch kann, ist im Vorteil. Spezerey, Spezierie, species, lateinisch für Art und Gestalt und spätlateinisch auch für Gewürz. Später als Spätlatein war der Ausdruck Überbegriff für Gemischtwaren und das trifft nicht nur so oder so zu, sondern ist schon der ideale Name für das neue Lokal von Gabi und Harald Gatscher: Gabis kleine Spezerey in Gries am Brenner.
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Liebe Leserinnen, liebe Leser,
liebe Geschäftspartnerinnen und Geschäftspartner,

es war eine wohlüberlegte unternehmerische Entscheidung, im Frühjahr 2019 mit dem Wirtschaftsmagazin „netzwerk tirol“ den Medienmarkt Tirols zu bereichern. Das ist uns – Dank eines kompetenten und hoch engagierten Teams – auch gelungen. Zumindest, wenn wir Ihre Reaktionen auf Inhalt, Form und Qualität als Maßstab nehmen.

 

Es ist uns allerdings nicht gelungen, unser Projekt auch auf eine wirtschaftlich stabile Basis zu stellen. Dazu haben viele Faktoren beigetragen; nicht zuletzt die von Corona ausgehenden wirtschaftlichen und psychologischen Unsicherheiten.


Wir haben uns deshalb entschieden, mit der Ihnen kürzlich zugesandten Ausgabe „Wir sind Tirol. Ein Streifzug durch das Land“ das Erscheinen von „netzwerk tirol“ einzustellen.
Diese Entscheidung fällt uns nicht leicht. Von den ersten Planungsüberlegungen bis zum heutigen Tag fanden wir regelmäßig Kooperationspartner, die das Projekt in unterschiedlichen Formen engagiert unterstützt haben. Bei ihnen, unseren Leserinnen und Lesern und nicht zuletzt bei unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bedanken wir uns herzlich. Die vielen positiven Erfahrungen der vergangenen zwei Jahre wollen wir bei allem Bedauern über die Einstellung unseres Magazins nicht missen.

 

Für Verleger und Herausgeber
Stephan Laske